Кулінарія

Курочка “їж губами” приготувати “смачніше” неможливо. А головне бюджетний рецепт, який по достоїнству оцінять і чоловік, і діти

Привіт! Сьогодні я до Вас з смачною курочкою на сковороді. Якщо любите ніжну смачну курочку, яка розпадається на волокна при дотику до неї виделкою, то це якраз те, що Вам потрібно. До речі, підлива незрівнянна, ми її любимо просто з чорним хлібцем. Рецепт: курка – 1 кг цибуля – 300 г сметана – 250 вода – 250мл сіль -1/2ч. л. чорний перець – за смаком часник – 2-3зуб зелень за смаком маринад для курки: сіль – 1 год. л. чорний перець – за смаком паприка солодка – 1/2ч. л. рослинне…

Кулінарія

Окрошка під заправкою з магазинного квасу – класичний рецепт з нуля за 15 хвилин

admin0 comment

У літній час немислимо уявити сім’ю, в якій на стіл не подають холодний суп. Холодний освіжаючий суп може бути приготований з будь-яких інгредієнтів з різними заправками. Рецептів хоч відбавляй. Холодний суп під назвою «окрошка» – страва нашої кухні, в якості заправки традиційно завжди використовувався білий квас. А що робити, якщо цей квас “днем з вогнем” не знайдеш на полицях магазинів? Так і квас спеціально для окрошки зустрічається вкрай рідко. Зробити квас самому? Можна, звичайно, і не тільки квас, але в 21 столітті, я особисто не уявляю собі ведення натурального господарства…

Кулінарія

Пиріжки з яйцем і цибулею: найпростіше і вдале тісто, смачна і улюблена весняна начинка

admin0 comment

Сезонний рецепт! Це тісто універсальний, підходить для пирогів або пиріжків в духовці на сковороді. Воно не здобне, просте у приготуванні. І найулюбленіша весняна начинка) Тісто В теплій воді або молоці) розчиняю дріжджі. Всипаю цукор, сіль і вливаю масло. Додаю борошно і замішую тісто. Відразу всю муку не додавайте, щоб не зробити тісто занадто щільним. Тісто м’яке і нелипким. Кладу його в миску змащену олією. Накриваю і залишаю для бродіння на 2 години. Через 1 годину тісто потрібно обім’яти. Начинка Яйця нарізаю кубиками. Зелена цибуля подрібнюю. На вершковому маслі обсмажую 2-3…

Кулінарія

Смажу рибні котлети з картоплею: гарячими “розлітаються”. Смажила з минтая і скумбрії: всі гарні. І 3 хитрощі особливого смаку

admin0 comment

А мене навчили смажити картопляно-рибні котлетки – і вони ідеальні. Ароматні, істинно-рибні, соковиті, ніжні, з рум’яною хрусткою скоринкою і апетитним ароматом – і картопляні. Шкода, що раніше не думала, що риба з картоплею вдало поєднуються в одній котлеті. Поділюся простим рецептом приготування: готується простіше, ніж описується. Прості і навіть “ліниві” рибні котлети: так приготувати варто. Рибні котлети з картоплею: рецепт + інгредієнти 1) Філе риби пропустити через м’ясорубку. Так, на звичайну м’ясорубку, стару, добру І не два рази для “кращого” подрібнення, а один. І це хитрість Хитрість №1. Чому м’ясорубка.…