Як приготувати смачні тушковані кабачки

Багато обходять тушковані кабачки стороною, так як вони водянисті і мають не дуже виражений смак. Але якщо знати важливі нюанси, то вам сподобається і тушкувати кабачки, і є їх

Важливі нюанси:

1. Кабачок – водянистий овоч, тому при гасінні додавати до нього занадто багато рідини не потрібно, а часом і зовсім можна обійтися без неї. Винятки становлять ті рецепти, де підлива відіграє важливу смакову роль.

2. Не треба перетушивать кабачки, інакше вони перетворяться в разлезшуюся непрезентабельну кашу.

3. Кабачки ідеально поєднуються з будь-яким м’ясом – користуйтеся цією особливістю.

4. Смак тушкованих кабачків багато в чому залежить від спецій і інших компонентів (овочі, м’ясо і т. д. ), які ви додасте до них.

З цими нюансами стає зрозуміліше, що потрібно робити, щоб приготувати тушковані кабачки смачно. А якщо ви хочете перевірені вдалі рецепти, то підбірка, яку я зібрала, вам у цьому допоможе. Готуйте з любов’ю!

Тушковані кабачки з фаршем в духовці

Інгредієнти:

• Кабачки – 500 г
• Фарш курячий – 300 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Помідор – 150 г
• Сіль і перець – за смаком
• Часник – 1-2 зубчики
• Масло рослинне – 2 ст. л.

Кабачки каррі

Інгредієнти:

• Кабачки – 500 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Часник – 3-4 зубчики
• Імбир свіжий – 1 ст. л.
• Олія оливкова – 2 ст. л.
• Приправа Каррі – 1 ч. л.
• Кокосове молоко – 250 мл
• Сіль, чорний мелений перець – за смаком

Тушкована свинина з кабачками

Інгредієнти:

• Свинина – 400 г
• Кабачок – 1 шт.
• Приправа для мяса – 1 ч. л.
• Суміш перців – 1 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Рослинне масло – 1 ст. л.

Тушкована індичка з кабачками

Інгредієнти:

• Філе індички – 200 г
• Кабачки – 1 шт.
• Солодкий перець – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Морква молода – 1 шт.
• Зелень – за смаком
• Сіль, перець – за смаком

Тушковані кабачки з квасолею

Інгредієнти:

• Кабачок 300 г
• Квасоля стручкова – 150 г
• Цибуля ріпчаста – 50 г
• Печериці – 100 г
• Морква – 70 г
• Помідор – 1 шт.
• Часник – 1 зубчик
• Петрушка – 5 гілочок
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець ч. м. – за смаком

Тушковані кабачки з помідорами в сметані

Інгредієнти:

• Кабачок – 350 г
• Помідор – 200 г
• Цибуля ріпчаста – 70 г
• Часник – 2 зубчики
• Кріп – 10 г
• Рослинне масло – 1 ст. л.
• Сметана або грецький йогурт – 2 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Тушковані кабачки з часником

Інгредієнти:

• Кабачок – 250 г
• Часник – 1 -2 зубчики
• Кріп – 10 г
• Рослинне масло – 1 ст. л.
• Прованські трави – 1 щіпка
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Вода – за необхідності